甘道三郎家の竹の子　　　２００５−０４−３０

町内の大御所　甘道三郎さんより　“今年は竹の子の当たり年、見事に芽吹いた竹の子を見てやったください！
そして幾らでも掘っていって欲しい”　とのお電話があり、カメラ片手にお邪魔しました。イヤイヤお見事！・・・・・
あっちにも、こっちにも・・・・なんてもんじゃない、満遍なく数えきれないほどの竹の子郡、既に何百キロと掘って
はいるのだが、後から後から出てくる、１日で５〜１０ｃｍ位成長するとのこと。誰か掘ってくれなければ、自分で
掘るか、成長してしまった竹を伐採しなければ・・・・・　 とうれしい悲鳴をあげておられました。これも２００キロを
越す肥料散布のお陰とか・・・・
持ち帰った竹の子は、３０分後にはアク抜きせず、刺身でいただきました。　　塩、醤油、酢味噌で食しましたが、
酢味噌ニンニクが一番美味しかった。　　お陰で昼間っからヨッパちゃんなり〜・・・・・・・・・　
ちなみに２時間後ではいがらっぽく渋抜きしなければ食べられませんでした。